HOME | Over Ons | Onze Manieren... | Over Warm Roken | Indirect Grillen | De Voordelen | Links | RECEPTEN

Maleise Rijst (Nasi)

Rijst met Sjalotten, Gember en Knoflook

DitMaleisische rijst gerecht is een heerlijk zachte compagnon bij uwAziatische barbecue zoals gegrilde saté of geroosterde kip.

Ditrijst recept komt uit Maleisië waar het zelfs bij het ontbijt gegeten wordt. Bij gebruik van ongeparfumeerde rijst schrijft het receptpandan blad voor, waardoor de rijst een heerlijk aroma krijgt. U kunt ook uit gaan vanpandan rijst waardoor het pandan blad eventueel kan vervallen.


Foto van Maleise rijst met sjalotten bij Maleise kip - door Blue Smoke BBQ.



Hier Uw Advertentie ?


Ingrediënten

Voor ditMaleisisch recept heb je de volgende ingredienten nodig:


2 koppen
2 stuks
4 tenen
3 cm
2 eetlepels
3 koppen
3 stuks
Pandan Rijst
Pandan blad (niet strikt nodig bij pandan rijst)
Knoflook
Verse Gember (van ongeveer 3cm dik)
Roomboter
Kippen Bouillon
Sjalotten(niet te klein)


Hier Uw Advertentie ?



Wij hopen dat u hier vindt wat u zoekt.
                              Bezoek ook onze andere paginas!
  --->

Foto van Maleise rijst met sjalotten - door Blue Smoke BBQ.

Bereidingswijze


-

Pel de knoflook en kneus de tenen;

-

Schil de gember, snij in 3 delen, en kneus;

-

Was de pandan bladeren en leg ze in een dubbele knoop zodat ze in de pan bij de rijst passen; (Bij gebruik van pandan rijst kunnen de pandan bladeren vervallen)

-

Breng de rijst samen met de knoflook, pandanblad, gember, boter in de kippen bouillon aan de kook, en laat het geheel doorkoken tot er nog een dun laagje bouillon boven de rijst over blijft en gaatjes in de rijst zichtbaar worden;

-

Doe dan het deksel op de pan, draai het gas op klein, en laat nog 7 minuten zachtjes doorgaren;

-

Draai na 7 minuten het gas uit;

-

Pel de sjalotten, snipper, en fruit tot bruin en een beetje knapperig;

-

Vis het meegekookte pandan blad en de stukjes gekneusde gember uit de rijst;

-

Roer de sjalotten door de rijst.





Hier Uw Advertentie ?


Foto van Maleisische rijst met sjalotten bij Maleisische saté - door Blue Smoke BBQ.


Suggestie van de PitBoss:


Maleise Rijst smaakt heerlijk bij saté of warm gerookte kip, en deze simpele Nasi Goreng past natuurlijk bij alle vormen van Oosterse barbecue.


Barbecue Babi Pangang !

Babi Panggang Deze originele Babi Pangang is tamelijk makkelijk op de barbecue te maken, en je weet echt niet wat je proeft...
Ontdek HIER de heerlijke Indische barbecue!

Chinese Rode Ribben

Foto van Chinese Rode Ribben. Deze baby back ribs hebben we eerst een nachtje in de Chinese Cha Siu marinade gehad, en na 3 uur warm roken zijn we begonnen met de Cha Siu glazuur tot ze mooi rood glansden!

Singapore Spareribs!

Foto van Singapore Spareribs door Blue Smoke BBQ. Deze exotische spareribs hebben eerst een hele nacht in de Singapore Marinade gelegen, en zijn tijdens het laatste uurtje roken een paar keer ingekwast met Singapore Glazuur!

Gerookte en Geglazuurde Oosterse Krabbetjes

Foto van warm gerookte en geglazuurde Oosterse krabbetjes Het idee voor deze Oosterse krabbetjes kreeg ik in een flits toen ik in de supermarkt het varkensvlees stond te bekijken. Ik herkende die schatjes meteen als gemakkelijk en lekker borrelhapje van de grill!

Edgar's Losie Foroe - Surinaamse BBQ Kip

Foto van Edgar en zijn gegrillde kippen - door Blue Smoke BBQ. Zoals vele Surinaamse mensen, heeft onze vriend Ed een aangeboren kooktalent. Dit Surinaamse Losie Foroe recept, Surinaams voor Gegrillde Kip, is een van zijn favorieten.

Blue Smoke Warm Gerookte Kip #2

Foto van Blue Smoke Warm Gerookte Kip Als we de kip met de borst omlaag grillen dan kan het vet van de rug tijdens het garen mooi in het borstvlees zakken. Met sappiger borstvlees als resultaat!

Blue Smoke Highway Chicken

Foto van Blue Smoke Highway Chicken Kip... Stel je voor dat je je kip van de Leuvensesteenweg of de Edammerdijk moet schrapen nadat er eerst vijf vrachtwagens en een auto met caravan over heen zijn gegaan...

Juanita's Gerookte Kippenpoten

Foto van Juanita's Gerookte Kippenpoten door Blue Smoke BBQ. Toen op een dag in juni de hele kippen uitverkocht waren, begon voor ons een nieuw tijdperk... Met "Juanita's Gerookte Kippenpoten" gingen wij een hete zomer tegemoet!



Hier Uw Advertentie ?




Hier Uw Advertentie ?




Bij Blue Smoke BBQ zijn we gek op chili pepers!




Keep Smokin' !