Honing Mosterd Glazuur Saus
Juancho's honing mosterd glazuur is snel te bereiden, gemakkelijk aan te brengen, en zorgt voor een mooie blinkende glazuurlaag op je barbecue vlees. En deze pittig zoete mosterd honing glazuur saus of mop saus voegt een heerlijke smaak toe!
Bijvoorbeeld: Blue Smoke Highway Chicken op de grill vóór het aanbrengen van de glazuur saus:
Dezelfde platte kip, na aanbrengen van de eerste laag Juancho's Mosterd Honing Glazuur.
Vlees lakken zorgt voor een aantrekkelijke glans!
Glazuur Ingrediënten
Juancho's honing mosterd barbecue glazuur is in feite niets anders dan een eenvoudige honing mosterd saus:
| 2 eetlepels |
| 1 eetlepel |
| 1 eetlepel |
| Honing |
| Mosterd |
| Olijf Olie |
Met bovenstaande hoeveelheden heeft u ruim voldoende mosterd honing mopsaus voor een hele gegrillde kip.
Bereidingswijze
Deze barbecue glazuur saus is in vijf minuten te bereiden en meteen klaar om je vlees mee in te lakken:
- |
Roer de ingredienten goed door elkaar en mop er alle kanten, hoeken en gaatjes van het vlees ruim mee in; |
- |
Herhaal dit moppen om de tien minuten zodat zich een dikker laagje glazuur opbouwt. |
Suggestie van de PitBoss:
Zoals wellicht te verwachten, combineert deze honing-mosterd glazuur erg goed met Juancho's Mosterd Rub.
Verder, bijvoorbeeld:
Blue Smoke Highway Chicken
Kip... Stel je voor dat je je kip van de Leuvensesteenweg of de Edammerdijk moet schrapen nadat er eerst vijf vrachtwagens en een auto met caravan over heen zijn gegaan...
Andere Blue Smoke BBQ Glazuur Recepten
Klik HIER voor een overzicht van de verschillende barbecue glazuur recepten op de Blue Smoke BBQ website, zoals bijvoorbeeld:
Chinese Cha Siew Glazuur
Na een paar keer insmeren met deze Chinese glazuur saus krijgt gegrilld varkensvlees zoals koteletten, spareribs en krabbetjes een mooie diep rode glans.
Singapore Glazuur
Na een paar keer inkwasten - tegen het eind van het grillen - met deze Singapore glazuur saus krijgt gegrillde kip, varkensvlees of lamsbout een prachtige diepe glans.
Oosterse Glazuur No. 2
Dit gemakkelijke Oosterse glazuur recept op basis van de gebruikte Oosterse marinade is zeer geschikt om barbecue varkensvlees een mooi en lekker glanslaagje te geven.
